Kategóriák
- Újdonságok
- Akciók
- CSOMAGAJÁNLATAINK [13]
- ÉLELMISZEREK [169]
- GLUTÉNMENTES ÉLELMISZEREK [54]
- PALEO ÉLELMISZEREK [81]
- VITAMINOK MINDENKINEK [122]
- ÁSVÁNYI ANYAGOK [30]
- GYÓGYNÖVÉNY KÉSZÍTMÉNYEK [152]
- ÖSSZETETT TÁPLÁLÉK-KIEGÉSZÍTŐK [18]
- EGÉSZSÉGMEGŐRZÉS, KOMBINÁLT TERMÉKEK [81]
- TERÁPIA, TERMÉSZETGYÓGYÁSZAT [234]
- EVEREST AYURVEDA KÉSZÍTMÉNYEK [407]
- CBD OLAJOK (USA MEDICAL) [7]
- KÉK-LUKÁCS TERMÉKEK [11]
- SZÉPSÉGÁPOLÁS [46]
- BLADE SPORT NUTRITON fogyókúra, izomépítés, sport [13]
- HÁZTARTÁS [32]
- PAPUCSOK [21]
- AJÁNDÉKÁRU, EZOTÉRIA [23]
- EGYÉB TERMÉKEK [2]
TOP termékek
Termékajánló
Hírek
Továbbiak »
Tanúsítvány

Szavazás
Fórum
Termék részletek
ZSELATIN ÉTKEZÉSI, SERTÉS 180 BLOOM 250G
![]() |
Közepes bloomszámú sertésbőr zselatin (180 bloom).
-
A zselatin 5-szörös mennyiségű vizet képes felvenni. A legelterjedtebb zselésítő anyag, ezért élelmiszerekben és gyógyszerekben széles körben alkalmazzák. Állati eredete miatt a vegetáriánus élelmiszerekben, valamint egyes vallási előirányzatok miatt (kóser, halal), pektinnel, agar agarral, karragénnel, alginsavval, hipromellózzal helyettesíthető.
leggyakrabban fagylaltokban, lekvárokban fordul elő. Diétás élelmiszerekben zsírok helyettesítésére is alkalmazzák, mert a szájban zsír érzetét kelti, ugyanakkor kalóriatartalma nagyon alacsony.
gyógyszerekben elsősorban gyógyszerkapszulák bevonatalánál használják, mert így a kapszula könnyebben lenyelhető.
a fényképészetben az ezüst-halidok emulzióban tartására alkalmazzák.
hordozóanyagként is használják, például vizes oldatában a béta-karotin is oldható lesz, valamint enyhe sárgás színt kölcsönöz az oldatnak (elsősorban üdítőitalokban)
egyes esetekben gyufafejek kötőanyagaként is alkalmazzák
lőgyakorlatokon a zselatinból készített tárgyak az izomszövettel megegyezően roncsolódnak, így lőszerkísérleti célokra a bábukat általában zselatinból készítik
szinkronúszók a frizura fixálására alkalmazzák, mert a zselatin nem oldódik a medence hideg vizében, így a hajforma megmarad
tannin-érzékenységben szenvedő emberek étrendjében a tannin helyettesítésére használják
Élelmiszerekben a zselatin napi maximum beviteli mennyisége nincs meghatározva, mellékhatása nem ismert.
-
Cikkszám 217927