ECCOFOOD TELJES KIŐRLÉSŰ TÖNKÖLYLISZT (TBL-200) 1000G

Jellemzők:

A tönkölybúza legkiemelkedőbb jótékony tulajdonságai közé tartozik, hogy mindegyik vitaminból, ásványi anyagból többet hordoz, mint más búzák, és - a B₁₂ kivételével - az összes B-vitamin megtalálható benne.

A közönséges búzához képest 30-50%-kal magasabb a tönkölybúza fehérjetartalma, míg szénhidrát tartalma alacsonyabb, ezért cukorbetegeknek a leginkább ajánlott gabonaféle. Az emberi szervezet számára sokkal jobban hasznosítható fehérjéket tartalmaz, aminosav-összetétele kiváló.

Magasabb zsírtartalmánál fogva jó idegnyugtató, melegítő hatása miatt áldásos és hatékony lehet rossz vérkeringésű embereknek, és segítséget nyújthat a candida elleni küzdelemben is.

Nagy rosttartalmának köszönhetően nagy mértékben hozzájárulhat a belek falán lévő salaklerakódások letisztításához.
Minden olyan termékhez ajánljuk, melyeket búzafinomlisztből készítünk. magas fehérjetartalmánál fogva sok esetben a tojás elhagyható.

Tárolás: száraz, hűvös helyen tárolandó

Nettó tömeg: 1 kg

Gyártja: ECCOFOOD KFT., 6300 Kalocsa, Határ út 1.

Recept ajánlat:

Tönköly zsemle

Hozzávalók:

- 150 g teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt (TBL-300)

- 150 g fehér tönkölybúza liszt (TBL-70)

- 12 g friss élesztő

- 1 ek olíva olaj

- 200 ml Víz

- 1 ek. burgonyapehely

- 2 ek lenmag

- 1 tk méz

- só

Elkészítés: A langyos vízbe belemorzsoljuk az élesztőt, belekeverjük a mézet, az olajat. A gép sütőedényébe kimérjük a liszteket és a sót, hozzáöntjük a folyadékot, és a 6-os (tésztadagasztás) programon 30 perc alatt megkelesztjük a tésztát. Ezután gyúródeszkán beledagasztjuk a lenmagot, majd a kész tésztát 12 db kis gombóckára osztjuk. Kiolajozunk egy 12 lyukú muffinsütőt, bele a kis gombócok, 50 fokon kb. 15 perc kelesztés (duplájára nőtt), majd 200 fokon 20 perc sütés. Még melegen vízzel átkenjük a tetejét, amitől szép fényes lesz. Nagyon könnyű, finom péksüteményt kapunk.